sábado, 8 de marzo de 2014

Samarreta Mic

He fet aquesta samarreta amb en Mic.

martes, 4 de febrero de 2014

Cake de llimona amb thermomix







































CAKE de LLIMONA

INGREDIENTS:

  • Pel  Cake de llimona.
  • 200 gr de Farina de Rebosteria
  • 100 gr de Maicena 
  • 1 Sobre de Llevat químic en pols
  • 200 gr Sucre
  • La pell de 2 llimones sense gens de part blanca i ben seca (Si feu el bescuit de manera tradicional, heu de rallar les dues llimones).
  • 3 Ous
  • 160 gr Mantega a temperatura ambient
  • 120 gr de Llet ( jo sense lactosa)
  • El suc d'una llimona

  • Per al cobertura de llimona
  • 200 gr Sucre glas 
  • 30*gr d'igua amb suc de llimona (meitat i meitat)

PREPARACIÓ amb Thermomix:

1- Per fer el Cake de llimona: posar en el got la farina, la maicena i el llevat i barregar 10 segons,     velocitat 5. Abocar en un bol i reservar.

2- Posar en el got el sucre i la pell de llimona i triturar 30 segons, velocitat progressiva 5-10.

3-  Amb l'espàtula, baixar els ingredients cap al fons del got. Incorporar els ous i barrejar 3 minuts, 37        graus, velocitat 3.

4-  Afegir la mantega en trossos i batre 3 minuts, velocitat 3.

5-  Agregar la llet i el suc de llimona i barrejar 10 segons, velocitat 2.

6-  Programar 2 minuts, velocitat 2 i 1/2, i anar afegint la barreja de farina, maicena i llevat pel bocal. Acabar de barrejar amb l'espàtula.

7-  Abocar la barreja en un motlle de Cake (jo vaig usar el de plum cake) prèviament untat amb mantega i enfarinat. posar al forn uns 40-45 minuts a 180 graus. Punxar amb un escuradents per comprovar que estigui ben fet, en cas contrari deixar uns minuts més.

8-Per fer la cobertura  de llimona: Posar el sucre glas i l'aigua amb suc de llimona en el got i barrejar 10 segons, velocitat 3 (ha de quedar una mescla cremosa, si és massa espessa, afegir unes gotes d'aigua, fins a aconseguir la textura desitjada per poder cobrir el bescuit)

9- Amb l'espàtula, baixar els ingredients cap al fons del got i tornar a barrejar 10 segons, velocitat 5.

10-Quan el *cake estigui fet retirar del forn i deixar temperar 10-15 minuts. Desmollar i abocar el  per damunt la cobertura . Servir temperat o fred.




PREPARACIÓ Tradicional:


1-*Tamitzar amb un colador gran, la farina juntament amb la maicena i el llevat. Reservar.

2-Posar el sucre, els ous i la ralladura de les dues llimones en un bol. Batre amb varetes elèctriques uns minuts fins que l'ou pugi lleugerament.

3-Afegir la mantega estovada en trossos i batre amb les varetes fins que estigui ben integrada.

4-Abocar la llet i el suc de llimona molt a poc a poc sense deixar de batre amb les varetes. 

5-Incorporar la mescla de farina,*maicena i llevat a poc a poc i seguir removent amb les varetes. Batre bé fins que quedi una mescla homogènia i sense grumolls.

6-Abocar la mescla en un motlle de *cake (jo vaig usar el de *plum *cake) prèviament untat amb mantega i enfarinat. formajar uns 40-45 minuts a 180 graus. Punxar amb un escuradents per comprovar que estigui ben fet, en cas contrari deixar uns minuts més.

7-Per fer la cobertura de llimona: Posar el sucre glas i l'aigua amb suc de llimona en bol i batre amb les varetes elèctriques o manuals fins que quedi ben barrejat (ha de quedar una mescla cremosa, si és massa espessa, afegir unes gotes d'aigua, fins a aconseguir la textura desitjada per poder cobrir el bescuit).

8-Quan el *cake estigui fornegat retirar del forn i deixar temperar 10-15 minuts. *Desmoldar i abocar la cobertura per damunt. Servir temperat o fred.




lunes, 20 de enero de 2014

Nino Casteller.

He fet un altre nino Casteller.

sábado, 18 de enero de 2014

Benvingut Roc

Aquesta setmana ha nascut en Roc, el fill de uns companys de la colla Castellera. I jo li he fet unes cosetes. Espero que tan a ell, com els seus germans els hi agradi.
Pitet.

Doudo.


Ratolinet per en Jan.

Ratolinet per en Roc.

Ratolinet per en Roger.



Aqui ja tot embolicat.

viernes, 3 de enero de 2014

Primer treball del any.

Un pitet i un retolinet per guardar les dents, es el primer treball que he fet aquest any 2014. Es un encarrec que m'ha fet una amiga per la seva nevoda, espero que li agradi.