martes, 20 de julio de 2010

secreto en Fussioncook

La cena de ayer:
SECRETO DE CERDO CON CEBOLLA.
Un kilo de secreto cortado en trocitos pequeños.
3 - 4 cebollas cortada en trozos pequeños.
Un vasito pequeño de vino blanco.
Un vasito pequeño de soja.
sal, aceite, pimienta, laurel, cardomomo.

Encendemos la olla, menu manual 5 minutos, mientras se calienta un poco el aceite cortamos las cebollas en trozos pequeños, la ponemos en la olla y sofreimos.
Cortamos el secreto en trozos pequeños salpebramos y lo ponemos en la olla y rehogamos para sellar.
Ponemos el cardomomo, la hoja de laurel, la soja y el vino. Anulamos menu. Cerramos la olla programamos menu cerdo ternera 25 minutos y cuando termine despresurizamos, y a la mesa.
Buen provecho.
Esta receta es tuneada de una que esta en el libro Hoy Cocinas Tu, Escalopines encebollados y la
autora es Ana Mª Rico Rosales.




1 comentario:

kisa dijo...

Que buena compra has hecho , ya veras todo lo que puedes hacer con ella y esos secretos se ven deliciosos
Mil besossss